ＦＰ1―オフイス21　　[エフピーワンオフイスニジュウイチ］ | 日記 | 2月中旬まで美味しい魚とは？

鱈（タラ）書いて字の如く、雪の降る季節にこそ産卵期が？
その分、味も美味しくなるとか？？
すり身の原料にするのはスケソウダラ
普通に（タラ）と言うケースでは（マダラ＝真鱈）を指しているらしい？？？
 
タラは貪欲な食生活で、貝の他小魚やイカなどをもくもくと食べます？
当然、食べ過ぎから胃潰瘍になるタラもいるらしい？？
この大食いのところから（鱈腹＝たらふく）という当て字が生まれたそうな？？？

その身は脂が少ないためか柔らかな白身？
タラちりなど鍋物にして食べるのが家庭向き？？
世界でもタラはもてはやされ、揚げてのタラにフライドポテトを添えると
英国の（フィッシュ＆チップス＝有名）なわけ？？？
 
（スケソウダラ）は水分が多いため、鮮度が落ちやすい？
だからカマボコやチクワなど加工品の原料になるわけ？？
雌(メス)の卵巣を塩漬けしたら（たらこ）
唐辛子で漬けしたら（からし明太子の原料）にも？？？
 
美味しいスケソウダラよいずこに？
もしかして明太子を食べたいのだら？？
ではこのアホンダラはいずこより？？？
  
食いしん坊・・・夢ゴロウ